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Besser als Bruschetta: Geröstetes Ciabatta wird mit cremiger Ricotta bestrichen und mit süß-säuerlich in Aceto Balsamico karamellisierten Trauben und Zwiebeln getoppt. Eine Vorspeise zum Verlieben.
Umami-Hackbällchen der Extraklasse: Saftige Bällchen aus Rind und Schwein mit Parmigiano Reggiano schmoren in einer fruchtig-würzigen Sauce aus Aceto Balsamico di Modena, Tomaten und Honig.