Fluffige Pancakes aus Banane, Haferflocken und Magerquark – ganz ohne Zucker herrlich süß. Saftig, proteinreich und schnell mit dem Thermomix® gemixt.
Zubereitungszeit: 20 Min · Portionen: 2 · 363 kcal pro Portion
Zutaten
- 40 g Haferflocken
- 1 Banane
- 2 Eier, Größe M
- 150 g Magerquark
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Rapsöl
- Beeren zum Dekorieren
Zubereitung
- Haferflocken in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
- Die Banane schälen und in grobe Stücke schneiden. Bananenstücke, Eier, Magerquark und Backpulver dazugeben und 20 Sekunden/Stufe 5 vermischen, anschließend 5 Minuten ruhen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Teig kleine Pancakes backen und mit den Beeren dekorieren.
Pro Portion: 363 kcal · 20 g Fett · 28 g KH · 18 g Eiweiß
