Die schönste Weihnachts(ge)schichte: Trockene Zutaten für knusprige Cranberry-Cookies schichtest du dekorativ in ein Einmachglas. Mit Band und Backanleitung wird daraus ein liebevolles Last-Minute-Geschenk.
Zubereitungszeit: 5 Min. (Plus Backzeit: 20 Min.) · Portionen: 20-22 STÜCK · 93 kcal pro Portion
Zutaten
Utensilien
- 1 Einmachglas für ca. 850 ml
Für das Glas
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Haferflocken
- 75 g brauner Zucker
- 75 g weißer Zucker
- 60 g Zartbitter-Schokoladentropfen
- 60 g Cranberries, getrocknet
Zum Backen
- 100 g Butter; weich
- 1 Ei, Größe M
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker im Mixtopf 10 Sekunden/Stufe 2 vermischen und in ein Einmachglas füllen.
- Darauf in Schichten die Haferflocken, den braunen und weißen Zucker, die Schokoladentropfen und die Cranberries füllen und den Deckel auflegen. Nach Belieben das Glas z.B. mit einem weihnachtlichen Geschenkband, einer kleinen Backanleitung und Beeren verzieren.
- Backanleitung: Zum Backen den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Glasinhalt im Mixtopf mit Butter und Ei 3 Minuten/Stufe 4 vermischen und den Teig mit einem Löffel in kleinen Häufchen auf das vorbereitete Backblech verteilen und dabei dazwischen immer etwas Abstand zwischen den Häufchen lassen, da die Kekse beim Backen etwas aufgehen. Die Kekse im Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Pro Portion: 93 kcal · 1 g Fett · 19 g KH · 1 g Eiweiß
