Süß trifft würzig: Datteln, Schmand und Frischkäse werden mit Harissa und Kurkuma zu einem cremigen Dip gemixt. In fünf Minuten fertig – ideal zum Brot, zu Gemüse oder auf dem Partybuffet.
Zubereitungszeit: 5 Min · Portionen: 6
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g getrocknete Datteln, entkernt
- 200 g Schmand
- 200 g Frischkäse
- 1 TL Harissa-Paste
- ½ TL Salz
- ½ TL Kurkuma
- Pfeffer, nach Belieben
Zubereitung
- Zuerst schnappst du dir den Knoblauch, schälst ihn und zerkleinerst ihn 5 Sekunden/Stufe 5 im Mixtopf. Schieb die Stücke mit dem Spatel nach unten.
- Wirf die Datteln zu dem Knoblauch und zerkleinere sie 5 Sekunden/Stufe 8. Schieb wieder die Stücke mit dem Spatel nach unten.
- Und schon kannst du auch alle anderen Zutaten dazugeben und den Dip 20 Sekunden/Stufe 8 schön cremig pürieren. Zum Schluss: Unbedingt abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. TIPP Der Dattel-Frischkäse-Dip ist der Knaller bei jeder Grillparty, beim Raclette oder Fondue. DAT IS’ MAL ’NEN DATTEL-DIP!
