Ein cremiger Lassi aus fruchtigen Erdbeeren, Joghurt und Kokosmilch mit einer feinen Ingwernote. Ein erfrischender Sommerdrink, den du im Thermomix® mixt.
Zubereitungszeit: 10 Min. Plus Zieh- Und Kühlzeit · Portionen: 4 · 197 kcal pro Portion
Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 1 cm Ingwer (Stück)
- 250 g Naturjoghurt
- 250 g Kokosmilch
- 2 EL Zucker
- Minzblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Die Erdbeeren putzen und halbieren.
- Den Ingwer schälen und im Mixtopf 7 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern. Stücke mit dem Spatel nach unten schieben.
- Erdbeerhälften, Joghurt, Kokosmilch und Zucker in den Mixtopf dazugeben und 30 Sekunden/Stufe 7 vermischen. Das Lassi in Gläser verteilen und mit Minzblättern garniert servieren.
Pro Portion: 197 kcal · 15 g Fett · 15 g KH · 5 g Eiweiß
