Ein fruchtig-leichtes Tiramisu mit Mascarpone, Quark und frischen Erdbeeren in cremigen Schichten. Ein sommerliches Dessert, das du im Thermomix® zubereitest.
Zubereitungszeit: 15 Min. Plus Kühlzeit · Portionen: 6 · 422 kcal pro Portion
Zutaten
Utensilien
- rechteckige oder quadratische Form zum Servieren
Erdbeertiramisu
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Löffelbiskuits
- 6 EL Orangensaft
Zubereitung
- Die Erdbeeren putzen und davon 100 g in Scheiben schneiden. Die Erdbeerscheiben abdecken und kaltstellen. Den Rest der Erdbeeren halbieren.
- Mascarpone, Quark, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker im Mixtopf 1 Minute/Stufe 4 verrühren. Die Mascarponecreme umfüllen und vorsichtig die halbierten Erdbeeren unter die Creme heben.
- Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln.
- Die Hälfte der Mascarponecreme auf den Löffelbiskuits in der Form verteilen und darauf wieder eine Schicht Löffelbiskuits legen. Diese wieder mit Orangensaft beträufeln und die restliche Mascarponecreme darauf verteilen. Das Tiramisu anschließend für mind. 1 Stunde kalt stellen.
- Vor dem Servieren das Tiramisu mit den Erdbeerscheiben belegen.
Pro Portion: 422 kcal · 21 g Fett · 44 g KH · 12 g Eiweiß
