Süß trifft herzhaft: Saftige Feigen, cremiger Mozzarella und würziger Parmaschinken sind eine echte Traumkombination. Ein Dressing aus Honig und Balsamico rundet die festliche Vorspeise perfekt ab.
Zubereitungszeit: 15 Min · Portionen: 4 · 373 kcal pro Portion
Zutaten
- 3 EL Zitronensaft
- 6 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 2 EL Balsamico
- Salz & Pfeffer, nach Belieben
- 4 Feigen
- 125 g Mozzarella
- 150 g Parmaschinken, in dünnen Scheiben
- 1 Handvoll Basilikumblätter zum Bestreuen
Zubereitung
- Zitronensaft, Öl, Honig und Balsamico im Mixtopf 20 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Feigen waschen und vierteln. Den Mozzarella zupfen.
- Auf die Teller mittig etwas von dem Mozzarella setzen, diesen mit der Sauce beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und drumherum die Feigenecken setzen. Mit Parmaschinken belegen und mit Basilikumblättern bestreut servieren.
Pro Portion: 373 kcal · 29 g Fett · 16 g KH · 13 g Eiweiß
