Ein herzhaftes Omelette mit Paprika, Tomate und frischem Spinat. Proteinreich und voller Vitamine – die Eiermischung gelingt dir schnell im Thermomix®.
Zubereitungszeit: 10 Min · Portionen: 2 · 220 kcal pro Portion
Zutaten
- 100 g Paprikaschote
- 1 Tomate
- 4 Eier, Größe M
- Salz & Pfeffer, nach Belieben
- 1 EL Rapsöl
- 40 g Spinat
Zubereitung
- Paprika putzen, waschen, in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern.
- Tomate putzen, waschen, halbieren und in kleine Würfel schneiden, in den Mixtopf geben. Eier, Salz und Pfeffer zugeben, weitere 5 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
- Öl in der Pfanne erhitzen und die Eiermischung in die Pfanne geben und mit Spinat zu einem Omelette braten.
Pro Portion: 220 kcal · 16 g Fett · 7 g KH · 13 g Eiweiß
