Essbare Deko einfach selbst gemacht: Ungespritzte Rosenblütenblätter werden mit Rosenwasser bestrichen und in Kristallzucker kandiert. Zart glitzernd verzaubern sie Torten, Desserts und Gebäck.
Zubereitungszeit: Ca. 30 Min. · Portionen: CA. 80 ROSENBLÜTENBLÄTTER · 5 kcal pro Portion
Zutaten
- 2 EL Gummiarabikum aus der Apotheke
- 4 EL Rosenwasser
- ca. 80 Rosenblütenblätter
- Kristallzucker zum Darüberstreuen
Zubereitung
- Das Gummiarabikum im Rosenwasser auflösen, indem es minutenlang gerührt wird und keine Klümpchen mehr enthält.
- Mit einem Backpinsel die gelösten Blütenblätter einzeln und beidseitig mit der Masse bestreichen. Den feinen Zucker darüberrieseln lassen und 1–2 Tage zum Trocknen auslegen. Fertig!
Pro Portion: 5 kcal · 0 g Fett · 1 g KH · 0 g Eiweiß
