Schmeckt wie bei Oma: In diesen knusprigen Puffern trifft mehligkochende Kartoffel auf säuerlichen Apfel. Außen goldbraun, innen weich – ein einfacher Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt.
Zubereitungszeit: 40 Min · Portionen: 2–3 · 204 kcal pro Portion
Zutaten
- 1 Apfel, säuerlich
- 2 Kartoffeln, mehligkochend
- 1 Prise Salz
- 1 Ei, Größe M
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Den Apfel und die Kartoffel schälen und im Mixtopf 12 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
- Salz und Ei hinzufügen, 10 Sekunden/ Linkslauf/Stufe 4 vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel Kleckse aus der Masse in die Pfanne geben und in dem Öl von beiden Seiten knusprig anbraten.
Pro Portion: 204 kcal · 11 g Fett · 25 g KH · 4 g Eiweiß
