Zeitloser Klassiker für die ganze Familie! Kurze Nudeln und herzhafter Schinken baden in einer cremigen Frischkäse-Sahne-Sauce und werden goldbraun überbacken. Ein Wohlfühlgratin, das immer schmeckt.
Zubereitungszeit: 60 Min · Portionen: 6 · 630 kcal pro Portion
Zutaten
- 500 g kurze Nudeln
- 200 g Kochschinken oder veg. Schinkenwurst auf Ei-Basis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 200 g Sahne oder Cuisine
- 150 g Frischkäse oder Creme Vega
- 1000 g Wasser
- 40 g Speisestärke
- 2 TL Salz
- 2 Msp. Muskat
- Pfeffer
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- 4 Scheiben Käse
Zubereitung
- Nudeln ungekocht in einer Auflaufform verteilen. Schinken würfeln und zu den Nudeln geben.
- Zwiebel und Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern, Öl zugeben und 2,5 Minuten/ Varoma/Stufe 1 andünsten.
- Restliche Zutaten, bis auf Schnittlauch und Käsescheiben, in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 vermischen, Schnittlauch zugeben und 10 Minuten/100°C/Stufe 1,5 aufkochen.
- Die Sauce zu den Nudeln in die Form geben und gut vermischen. Mit Käse belegen.
- Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und 40 Minuten backen. Mit weiterem Schnittlauch bestreuen und servieren.
Pro Portion: 630 kcal · 28 g Fett · 70 g KH · 24 g Eiweiß
