Ein herzhaft überbackenes Baguette mit Paprika, Salami und Gouda aus dem Ofen. Deutlich besser als die Tiefkühlvariante und easy im Thermomix® vorbereitet.
Zubereitungszeit: 10 Min. Plus Backzeit · Portionen: 4 · 765 kcal pro Portion
Zutaten
- 1 Schalotte
- 2 rote Paprikaschoten
- 100 g Salami
- 200 g Gouda
- 250 g Schmand
- 100 g Sauerrahm
- 3 EL Mayonnaise
- Salz & Pfeffer, nach Belieben
- 1 Baguette, ca. 300 g
Zubereitung
- Schalotte schälen und in feine Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und würfeln. Salami ebenso in kleine Würfel schneiden. Gouda entrinden und im Mixtopf 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.
- Schmand, Sauerrahm, Mayonnaise und die Hälfte des Käses mit Schalotten, Paprika- und Salamiwürfeln und Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Linkslauf/ Stufe 1 verrühren.
- Den Backofen auf 210°C Umluft vorheizen.
- Das Baguette einmal quer und die Hälften je waagerecht halbieren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Masse darauf verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen und im Ofen ca. 15 Minuten überbacken. Dazu passt ein grüner Salat.
Pro Portion: 765 kcal · 50 g Fett · 51 g KH · 28 g Eiweiß
