Darf auf keiner Pizzakarte fehlen: Diese Pizza wird mit einer bunten Auswahl an Meeresfrüchten und fruchtigen Tomaten belegt. Ein maritimer Genuss für alle, die das Meer auf ihrer Pizza lieben.
Zubereitungszeit: 15 Min. Plus Auftauzeit Und Vorbereitung Teig & Sauce · Portionen: 4 · 1098 kcal pro Portion
Zutaten
Pizzateig
- nach Wahl (vorbereitet 4 Teigkugeln)
- 100 g Hartweizengrieß
Tomatensauce
- nach Rezept (s. S. 42)
Belag
- 400 g TK-Meeresfrüchte, gemischt, küchenfertig
- Salz & Pfeffer, nach Belieben
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Petersilie, glatt, fein gehackt
Zubereitung
- Für den Belag die Meeresfrüchte auftauen lassen.
- Ofen einschalten und auf höchster Stufe ca. 15–30 Minuten vorheizen.
- Arbeitsfläche und Unterseite des Teigs mit Hartweizengrieß bestreuen. Dadurch klebt er nicht und lässt sich leichter übertragen. Teig ausrollen und darauf achten, dass er einen Durchmesser von weniger als 30 cm hat. Die Pizzaschaufel leicht mit Grieß bestreuen und vorsichtig unter den Pizzateig schieben.
- Die Meeresfrüchte abbrausen und trockentupfen.
- Die Tomatensauce auf dem Teig verteilen und gleichmäßig verstreichen, dabei ringsum einen Rand frei lassen. Die Meeresfrüchte darauf verteilen, alles mit 1 EL Olivenöl beträufeln, leicht salzen und pfeffern.
- Pizza in den Ofen schieben und ca. 90 Sekunden lang backen, dabei regelmäßig mit dem Knopf an der Seite des Ofens drehen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gart.
- Die Pizza mit der Schaufel aus dem Ofen nehmen und mit je einem EL Petersilie bestreut servieren. Mit den restlichen Pizzen genauso verfahren.
Pro Portion: 1098 kcal · 48 g Fett · 149 g KH · 18 g Eiweiß
