Ein besonders cremiges Rührei mit Hüttenkäse, frischem Spinat und Schnittlauch. Einfach, eiweißreich und in nur 10 Minuten aus dem Thermomix®.
Zubereitungszeit: 10 Min · Portionen: 2 · 181 kcal pro Portion
Zutaten
- Schnittlauch, nach Belieben
- 4 Eier, Größe M
- 100 g Hüttenkäse
- 1 Handvoll Spinat
- Salz & Pfeffer, nach Belieben
Zubereitung
- Schnittlauch waschen, trocken schütteln, mit der Schere in kleine Ringe schneiden und in den Mixtopf geben. Eier, Hüttenkäse, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 mixen.
- Die Eimasse in eine gefettete Pfanne geben und stocken lassen. Spinat unterheben und servieren.
Pro Portion: 181 kcal · 11 g Fett · 2 g KH · 17 g Eiweiß
