Raffiniert dekonstruiert! Alle Aromen der gefüllten Paprika landen hier in einem Topf: lockerer Reis, süße Paprika und eine würzige Tomatensauce. Der ganze Genuss ohne das Füllen – schneller Familienliebling.
Zubereitungszeit: 30 Min · Portionen: 4-6 · 575 kcal pro Portion
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 3 Paprikaschoten
- 2 Dosen stückige Tomaten à 400 g
- 200 g Basmatireis
- 1 EL ital. Kräuter
- 2 TL Gemüsebrühpulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 550 g Wasser
- 400 g Hackfleisch oder 2 Pck. Hack-Ersatz
- Basilikumblätter
- 2 EL Parmesan
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch abziehen und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 2,5 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten. Paprika würfeln und mit den restlichen Zutaten, bis auf das Hack. Basilikum und Parmesan, zugeben. Einmal mit dem Spatel umrühren und 25 Minuten/100°C/ Sanftrührstufe kochen.
- Währenddessen das Hack in der Pfanne braten und ggf. würzen. Basilikumblätter fein schneiden.
- Reistopf umfüllen, Hack, Basilikum und Parmesan zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Pro Portion: 575 kcal · 26 g Fett · 58 g KH · 27 g Eiweiß
