Ofenheld für hektische Tage: Fertige Gnocchi baden hier in einer würzigen Käse-Gratinsauce, dazu kommen Erbsen und herzhafter Kochschinken. Goldbraun überbacken ist das Familienessen ruckzuck fertig.
Zubereitungszeit: 40 Min · Portionen: 4 · 707 kcal pro Portion
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 130 g geriebener Gouda, Emmentaler oder Käse-Schmelz
- 250 g Schmand oder Creme Vega
- 150 g Schlagsahne oder Sojasahne
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 1 Msp. Muskat
- 1 TL ital. Kräuter, getrocknet
Außerdem
- 800-1000 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 200 g TK-Erbsen (gefroren)
- 200 g Kochschinken oder Räuchertofu, gewürfelt
Zubereitung
- Gnocchi nach Packungsanweisung garen.
- Inzwischen Zwiebel und Knoblauchzehe 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten für die Gratinsauce zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 mischen.
- Fertige Gnocchi abgießen und zurück in den Topf geben. 2/3 der Gratinsauce zugeben und vermischen. Erbsen und gewürfelten Kochschinken bzw. Räuchertofu zugeben. In eine Form füllen, restliche Gratinsauce in Klecksen auf den Gnocchi verteilen.
- 20 Minuten bei 220°C Ober-/Unterhitze backen.
Pro Portion: 707 kcal · 28 g Fett · 79 g KH · 34 g Eiweiß
