Zarter grüner Spargel, umwickelt mit würzigem Rohschinken. Eine super einfache und elegante Vorspeise für den Osterbrunch – gelingt im Thermomix®.
Zubereitungszeit: 20 Min · Portionen: 4 · 88 kcal pro Portion
Zutaten
- 400 g Spargel, grün
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 150 g Rohschinken, dünn geschnitten
Zubereitung
- Den Spargel waschen, trockene Enden kürzen und im unteren Drittel schälen. Die Spargelstangen im Varoma verteilen. Wasser und Salz in den Mixtopf geben und den Varoma aufsetzen. Den Spargel 15 Minuten/Varoma/ Stufe 1 garen. Den Varoma absetzen und den Spargel abkühlen lassen.
- Die Spargelstangen einzeln mit Rohschinken umwickeln und zum Servieren in Tassen stellen.
Pro Portion: 88 kcal · 5 g Fett · 2 g KH · 12 g Eiweiß
