Eine cremige süße Grießsuppe mit fruchtigem Salat aus Feigen und Apfel. Ein Kindheitsklassiker für Süßschnäbel, der im Thermomix® gelingt.
Zubereitungszeit: 30 Min. Plus · Portionen: 4 · 249 kcal pro Portion
Zutaten
- 800 g Milch
- 40 g Zucker
- 50 g Grieß
- 2 Feigen
- 1 kleiner Apfel
- 2 EL Walnüsse
- 1 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- Zimt, gemahlen, zum Bestäuben
Zubereitung
- Milch mit Zucker im Mixtopf 12 Minuten/90°C/Stufe 1 erhitzen. In der letzten Minute den Grieß einstreuen und anschließend 5 Minuten quellen lassen.
- Grießsuppe umfüllen und mindestens 2 Stunden kühlen.
- Feigen und Apfel waschen, schälen und putzen. Beides in kleine Würfel schneiden. Walnüsse fein hacken, mit Früchten, Honig und Zitronensaft vermischen.
- Grießsuppe auf Schälchen verteilen, mit Fruchtsalat belegen und mit Zimt bestäubt servieren.
Pro Portion: 249 kcal · 6 g Fett · 45 g KH · 9 g Eiweiß
