Orientalisch angehauchte Energiekugeln aus Datteln, Tahin und Sesam mit Kernen. Ein gesunder Snack ohne Backen für den Energie-Kick – aus dem Thermomix®.
Zubereitungszeit: 15 Min. · Portionen: 20 STÜCK · 70 kcal pro Portion
Zutaten
- 20 g Sesamsamen
- 200 g Datteln, Medjool
- 1 TL Vanillepulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL Tahin
- 50 g Haferflocken, zart
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 30 g Kürbiskerne
Zubereitung
- Sesamsamen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, bis sie duften. Abkühlen lassen.
- Datteln entkernen und mit Vanille, Salz, Tahin, Haferflocken, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen in den Mixtopf geben und 40 Sekunden/Stufe 6 pürieren, bis die Zutaten zusammenhalten. Die Masse zu 15–20 Kugeln formen und in den gerösteten Sesamsamen wälzen.
- Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Pro Portion: 70 kcal · 3 g Fett · 9 g KH · 2 g Eiweiß
