Herzhaft-würzige Taler aus Blumenkohl, Reis und Haferflocken, knusprig aus der Heißluftfritteuse. Die Masse bereitest du ganz einfach mit dem Thermomix® vor.
Zubereitungszeit: 40 Min · Portionen: 4–6 · 282 kcal pro Portion
Zutaten
- 230 g Basmatireis
- 1000 g Wasser
- Salz, nach Belieben
- 600 g Blumenkohl
- 140 g Haferflocken, gemahlen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Pfeffer, nach Belieben
- 40 g Mehl
- 60 g Pflanzenmilch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Olivenöl + etwas zum Einsprühen
Zubereitung
- Das Garkörbchen mit dem Reis im Mixtopf einsetzen und das Wasser in den Mixtopf gießen. Nach Belieben mit Salz würzen.
- Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in den Varoma verteilen. Den Varoma auf den Mixtopf setzen und beide Zutaten 15 Minuten/100°C/Stufe 4 garen. Anschließend den Varoma mit dem Blumenkohl absetzen und das Garkörbchen mit dem Reis aushängen. Das Garwasser abgießen und die Zutaten abkühlen lassen. Danach den Blumenkohl in den Mixtopf füllen und 40 Sekunden/Stufe 6 pürieren.
- In einer Schüssel den gekochten Reis und die gemahlenen Haferflocken vermischen und in den Mixtopf füllen.
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Mehl, Pflanzenmilch, Backpulver und Olivenöl ebenfalls hinzugeben und alles 1 Minute/Stufe 4 untermischen. Erneut mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Aus dem Teig 20 Taler formen. Die Taler mit etwas Öl einsprühen.
- Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen und darin die Taler 35 Minuten bei 200°C backen, zwischendurch wenden.
- Du hast keine Heißluftfritteuse? Auch kein Problem, so funktioniert es ohne: Die Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 35 Minuten bei 200°C Umluft backen.
Pro Portion: 282 kcal · 3 g Fett · 54 g KH · 9 g Eiweiß
