Extrem gut und ruckzuck gemacht: Saftige Bratwurststücke treffen auf Brokkoli, Champignons und Tomaten und wandern zusammen aufs Blech. Ein herzhaftes Ofengericht, das die ganze Familie satt macht – ganz ohne Schnickschnack.
Zubereitungszeit: 15 Min. Plus Backzeit · Portionen: 4 · 757 kcal pro Portion
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 1 TL Kräutersalz
- 500 g Wasser
- 2 rote Zwiebeln
- 400 g kleine Champignons
- 200 g Cocktailtomaten
- 8 frische Bratwürste
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Öl
- 3 EL Worcestershiresauce
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz & Pfeffer, nach Belieben
Zubereitung
- Den Brokkoli putzen und in Röschen schneiden. Diese im Varoma verteilen und mit Kräutersalz würzen.
- Das Wasser in den Mixtopf gießen und den Mixtopf mit dem Mixtopfdeckel verschließen, aber ohne den Messbecher aufzusetzen. Den Varoma auf dem Mixtopfdeckel positionieren und verschließen. Darin die Brokkoli-Röschen 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Champignons putzen und halbieren. Beide Zutaten zusammen mit den Tomaten auf dem Backblech verteilen. Dann die Würstchen in 1 cm dicke Stücke schneiden und ebenfalls auf dem Backblech verteilen. Nun den Knoblauch schälen, pressen und mit dem Öl, der Worcestershiresauce und dem Oregano vermischen. Die Mischung über den Zutaten im Backblech verteilen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit den Händen gut durchmischen.
- Den Brokkoli nach dem Kochen ebenfalls über der Mischung im Backblech verteilen und die Zutaten 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Pro Portion: 757 kcal · 61 g Fett · 25 g KH · 30 g Eiweiß
