Was möchtest du heute MIXXen?
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Easy cheesy! Makkaroni versinken in einer cremigen Sauce aus Gouda, Gorgonzola, Kräuterfrischkäse und Parmesan. Goldbraun überbacken wird dieser Auflauf zum Käse-Traum für die ganze Familie.
Ahoi, frisch aus der Kombüse! Käsetortellini ziehen direkt in einer cremigen Spinat-Sahne-Sauce gar – alles in einem Topf. Mit Muskat abgeschmeckt landet dieses schnelle Familiengericht ruckzuck auf dem Tisch.
Creamy Christmas: Diese Bratäpfel kommen kalt daher – gefüllt mit einer Creme aus Marzipan, Mascarpone und Mandellikör. Walnüsse und Preiselbeeren sorgen für Biss und fruchtige Säure im gefrorenen Kern.
Oh là là! Saftiger Lachs mit Spinat und Tomaten verschwindet unter goldbraunem Blätterteig zu einem eleganten Festtagsgericht. Dazu rührst du eine frische Creme aus Brunnenkresse, Quark und Pinienkernen.
Sterntaler auf dem Salatbett: Auf würzigem Rucola landen warme Ziegenkäsetaler, saftige Birnen und karamellisierte Pekannüsse. Ein Honigsenf-Dressing mit weißem Balsamico bringt alles harmonisch zusammen.
Oh Tannentraum! Aus Eigelb, Tannenhonig und Sahne schlägst du ein feines Parfait und frierst es ein. Mit einer warmen Sauerkirschsauce, Pistazien und Spekulatius wird dein Weihnachtsdessert perfekt abgerundet.
Exotischer Festschmaus: Kürbis, bunte Möhren und Pastinaken schmoren in einer Brühe mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt und Harissa. Über luftigem Couscous serviert bringt dieses Gericht Nordafrika auf die Wintertafel.
Für schnelle Nussknacker: Hauchdünn gehobelte Rote Bete zieht in einer süß-säuerlichen Marinade durch. Radieschen, Walnüsse, Sonnenblumenkerne und Kerbel machen aus dem Carpaccio eine leichte, frische Vorspeise.
Ein wintersüßer Nachtisch: Aus weißer Kuvertüre und Sahne schlägst du eine luftig-zarte Mousse. Dazu bepinselst du Johannisbeeren und Physalis mit Eiweiß und Zucker – als glitzernde Schneefrüchte.
Festtagsbraten par excellence: Der Kotelettbraten schmort langsam mit Zwiebeln, Möhren und Sellerie im Ofen. Mit Honig glänzend karamellisiert und mit Rosenkohl serviert wird er zum Highlight der Festtafel.
Herzwärmer zum Löffeln: In dieser klaren Putenbrühe ziehen Möhren, Petersilienwurzel und Lauch mit. Dazu formst du feine Nocken aus Ricotta, Ei und frischen Kräutern – ein wärmender Vorspeisen-Klassiker.
Würzige Einstimmung: Gin und fruchtiger Clementinensaft treffen auf Eis und einen zarten Kokosrand am Glas. Mit gezuckertem Rosmarin garniert wird dieser Aperitif zum festlichen Auftakt für dein Weihnachtsmenü.